Zutaten für 11 Portion:
- 250ml ungesüßter
- Mandeldrink
- 2 Bananen
- 200g Dinkelmehl
- 40g veganes Proteinpulver
- 30g brauner Zucker /
- Kokosblütenzucker
- 30ml Rapsöl
- 8g Vanillezucker
- 5g Backpulver
- Bananen in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken.
- Mehl, Proteinpulver, Backpulver, Vanillezucker und braunen Zucker hinzufügen und vermengen. Zum Schluss Mandeldrink hinzufügen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel etwas Teig in die Pfanne geben, und nach ein paar Minuten wenden, bis die Pancakes herrlich goldbraun sind.
Kleiner Tipp:
Vor dem Verzehr mit etwas Ahornsirup begießen, dann schmecken sie noch leckerer!
Wer liebt sie nicht? Pat’s Special Pancakes. Sie sind in jahrelanger Feinjustierung perfektioniert worden und schmecken einfach himmlisch – nicht zuletzt, weil man ohne schlechtes Gewissen schlemmen kann – man achte auf die Nährwerte.
Nährwerte:
141kcal, 22g KH, 3g Fett,
6g Protein
